BrennSeminare & Führungen

deine eigene kreation aus obst

Tropfen Kontor bietet zweitägige Seminare für die Destillation von Gins und geisten. Alternativ könnt Ihr auch Führungen mit Verkostung, buchen.

Unser Angebot richtet sich an Liebhaber guter Tropfen, die sich für die Hintergründe und die Renaissance von Manufaktur-Destillaten  in Norddeutschland begeistern.

In unseren Seminaren lernst Du aktiv die alte Handwerkskunst des Brennens und Destillierens kennen und nimmst Deine eigene Kreation mit nach Hause. Natürlich ist die Verkostung verschiedener Brennerei-Produkte ebenso inbegriffen wie Kulinarisches.

Die zweitägigen Seminare finden in der Regel am Wochenende (Sa.+So.) statt. Führungen/Verkostungen können flexibel nach Absprache gebucht werden.

Ansprechpartner:
Tropfen Kontor Brennerei
Johann Volk
Tel: 038825-372557

SEMINAR FÜR GEIST-DESTILLATION

Du lernst, wie aus Obst hochwertige Destillate (Geiste) entstehen und brennst Deinen eigenen Tropfen. Wir geben Dir einen Überblick über die Geschichte der Brennens, erklären Dir die Funktionen und Wirkungsweisen einer Destille, und was die unterschiedlichen  Bauarten, ob traditionell mit Helm oder mit Kolonne, ausmachen. 

SEMINAR FÜR GIN-DESTILLATION

Du bekommst von uns einen Überblick über die Geschichte und Verfahren der Alkohol-Destillation. In Kleingruppen von 2-3 Teilnehmern kreiert Ihr Eure eigene Rezeptur. Dafür werden die entsprechenden Botanicals kombiniert und vorbereitet. Nach dem Extrahieren der Aromen wird destilliert. Das Ergebnis:  Dein eigener Gin.

ABLAUF

• Zweitägiges Brennseminar auf Klein-Destillen
• Du kreierst Deinen eigenen Edeltropfen zum Mitnehmen
• Vermittlung von Theorie und Praxis
• Streifzug durch die Geschichte des Destillierens
• Erklärung der Brenntechnik und -verfahren
• Rechtliche Grundlagen
• Wie geht das: Von der Obsternte bis zum etikettierten Produkt im Handelsregal
• Verpflegung
  Samstag: Brotzeit plus Verkostung; Kaffe/Tee und Kuchen
  Sonntag: Mittagessen; Kaffe/Tee und Kuchen

TEILNAHMEGEBÜHR (2-TÄGIGES SEMINAR)

280 €

pro Person

Teilnahmebedingungen

• Gruppengröße 4 bis 15 Personen
• Mindestalter 18 Jahre
• Dauer des Seminars: 2 Tage
  (Tag 1: 7 Std. / Tag 2:  5 Std.)
• 15% Nachlass auf Deinen Einkauf an Seminartagen

FÜHRUNG mit Verkostung

Um uns und unsere hochwertigen Produkte besser kennenzulernen, bieten wir Dir und Deinen Freunden Führungen mit Verkostung in unserer Manufaktur in Damshagen an.

Wir zeigen Dir die Produktion und erklären die unterschiedlichen Arbeitsschritte und Maschinen. Zusätzlich erfährst Du Wissenswertes rund um die Welt der Säfte, Liköre und Destillate. Als Krönung kannst Du unsere Produkte im Brennerei-Ambiente direkt verkosten.

Optional kannst Du eine Vesper (herzhafte Brotzeit) aus unserem hauseigenem Bistro dazu buchen.

TEILNAHMEGEBÜHR (FÜHRUNG+VERKOSTUNG)

18 €

pro Person (bis insgesamt 7 Teilnehmern)
- Jugendliche von 12-17: 12 € / Kostenlos für Kinder (unter 12 Jahren)

15 €

pro Person (ab 8 Teilnehmern)
- Jugendliche von 12-17: 10 € / Kostenlos für Kinder (unter 12 Jahren)

• Führung durch unsere Manufaktur
• Inklusive Verkostung von drei Säften, drei Bränden und drei Likören aus eigener Herstellung - ab 18 Jahren.
      (Kinder und Jugendliche verkosten statt Alkohol eine Auswahl unserer hausgemachten, naturnahen Direktsäfte.)
• 10% Nachlass auf Deinen Einkauf am Tag der Führung
• OPTIONAL BUCHBAR:
       Vesper (herzhafte Brotmahlzeit) - auch vegetarisch möglich. Preis auf Anfrage.

Erst einmal vorkosten? dann ab in den shop